(资料图片)

欧芹(Petroselinum crispum) 是一种草本植物，其叶子和茎具有独特的风味，通常用作烹饪药草。种植最广泛的花园品种是卷叶欧芹(Petroselinum crispumvar.crispum)，但其他品种，如意大利平叶欧芹(Petroselinum crispumvar.neapolitanum)，也很常见。

欧芹是两年生植物，这意味着它会在第二个生长季后开花、结籽并枯死。它在美国农业部植物抗寒区 5 至 8中耐寒，但在较冷的气候下，它可以作为一年生植物种植。虽然欧芹的最佳温度范围在 50 到 70 华氏度之间，但它可以承受低至 20 华氏度的温度。当温度升至 90 华氏度以上时，植物可能会挣扎或死亡。

种植和时间

欧芹种子发芽缓慢，种植后可能需要两到五周才能发芽。在土壤温度达到 50 华氏度后在花园里播种，为了促进更快的发芽，在播种前将种子浸泡在温水中一天。种子也可以在春季最后一次霜冻前大约六到八周在室内开始播种，以便在生长季节抢先一步，然后在霜冻过去后种植在花园里。

选址

欧芹在每天至少接受六到八小时充足阳光的地方效果最好。它在排水良好但含有大量保水有机物质的土壤中生长最好。

施肥浇水

欧芹喜欢始终湿润但不潮湿的土壤。监测土壤湿度，使土壤永远不会完全干燥，大约每周一次彻底浇水，使土壤饱和到植物根部的水平。

在生长季节给欧芹施肥两次，每 10 英尺行施 3 盎司5-10-5 肥料，将促进欧芹的旺盛生长。施肥后浇水。

疏伐和收获

一旦欧芹幼苗长到2 或 3 英寸高，将它们变薄，使植物在苗床内的间距为 10 到 12 英寸。

当植物生长良好时，通常在播种后 70 到 90 天之间，可以从植物的外部收获叶子和茎。通过剪掉接近土壤水平的茎来收获，以最大限度地增加新的生长；只剪掉叶子会减慢新茎的产生。

关键词： 有机物质 潮湿的土壤 最佳温度 植物生长 一年生植物