如何健康享用自热食品?和大家聊聊这些事儿~
来源:上海徐汇     时间:2023-03-08 09:58:31

时下,“干饭人”有了美食新选择:自热食品。只需要加一点水,等待一些时间,就能吃上一份热腾腾的饭菜,味道也很不错。那么如何健康享用自热食品?今天就和大家聊聊这些事儿~


(资料图片)

哪些优点

01

保存时间长

自热食品的保质期在9-12个月,肉类等多为熟制密封真空包装,可有效确保食品安全。

02

品种多样

自热食品分为主食(米面)类、菜类、汤(锅)类等,且有不同风味,对消费者来说选择很多。

03

加工方便

无需明火或电磁炉加热,只用注水,很快会产生热量给食品加热。

特别提醒

自热包不能吃

自热包主要由生石灰、碳酸氢钠、硫酸镁等构成,如果不慎食用,可能导致腹痛、腹泻等情况,需及时就医。

注意防烫伤

自热包加热温度可达100℃以上,如果不小心触碰蒸汽或食品,可能发生烫伤。建议耐心等待加热结束,没有明显蒸汽冒出再开盖。

不建议加生食

因自热过程只有约15分钟,不能彻底将生食煮熟,因此切勿加生米生肉。

警惕营养不良

自热食品品种虽多,但存在营养缺陷,满足一时口腹之欲可以,长期吃需警惕营养不良。

汤(锅)类自热食品,食物种类较多,叶菜类蔬菜和主食往往不足;火锅底料中还含有大量脂肪和钠,需注意重油重盐问题。

煲仔饭、自热捞饭等主食量很充足,蔬菜和优质蛋白质较少,营养不够均衡。

另外,自热锅长期存储,维生素C、维生素E等抗氧化营养素会出现损失。

适当添加调料

自热食品调味料包的量很足,其主要成分为酱油、辣酱和食盐,如果全加,易导致食盐摄入过多。

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